Verhitting tot maximaal 120 °C

Door verhitting wordt ons voedsel smakelijker en beter verteerbaar en kunnen we het langer bewaren. Datzelfde geldt voor hondenvoeding. Maar verhitten heeft niet alleen gewenste effecten, er treden ook ongewenste effecten op.

Bij het verhitten vinden er verschillende ongewenste reacties plaats. Een veel voorkomende reactie is de Maillard reactie. Onder warmte reageren aminozuren met suikers uit
het product. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat bij temperaturen boven de 120°C ongewenste stoffen gevormd worden, zoals acrylamide, heterocyclische aminen en polyaromatische koolwaterstoffen. Daarnaast zijn er nog ongeveer 50 andere verdachte hittestoffen ontdekt.

Bij Health Petfood kiezen we voor maximale veiligheid. De temperatuur van de dierlijke ingrediënten komt gedurende het hele traject (van bron tot en met brok) niet boven de 120°C.

0
Je winkelmandje