cichorei inuline
- goed voor de darmgezondheid
- gewonnen uit de wortels van de cichorei plant
- op duurzame wijze geteeld en geoogst
Cichorei inuline
Productie
Onze Cichorei inuline ondergaat 2 productiefasen
- Fase 1 is de productiefase van de inuline.
- Fase 2 is de productie van de Health Petfood brokken.
Fase 1
- De geoogste wortels worden gewassen en in stukjes gesneden.
- Daarna wordt de inuline uitgewassen (tegenstroom principe) met water van 70 -75 °C. gedurende 30 minuten.
- Na de wassing wordt de inuline partieel gehydroliseerd bij 125 °C.
- Tot slot wordt in de sproeidroger de inuline gedroogd. De inuline verlaat de sproeidroger op circa 80°C (de zogenaamde natte bol-temperatuur).
Fase 2
Al onze ingrediënten worden samengevoegd en zorgvuldig gemengd. De temperatuurstappen staan hieromder vermeld:
- conditioner: ongeveer 85 °C gedurende circa 2 minuten.
- extruder: ten minste 90 °C tot maximaal 110 °C gedurende circa 30 seconden.
- drogen met lucht van 120 °C gedurende circa 20-30 minuten ( ‘brok-temperatuur’ circa 80-90 °C).
Herkomst
Onze cichorei inuline is afkomstig uit
- België
- Chili
Additieven
Additieven toegevoegd aan onze cichorei inuline:
- geen additieven toegevoegd
Tijdens de productie van de brokken worden de volgende additieven toegevoegd:
- tocopherolen
- rozemarijnextract
- citroenzuur
- ascorbylpalmitaat